Kā novērtēt ķiploku pulvera kvalitāti

Ķiploku pulvera kvalitāti var spriest, visaptveroši novērtējot tā izskatu, smaržu un garšu, ļaujot ātri izvēlēties augstas kvalitātes-produktus. Pēc izskata augstas-kvalitatīvas ķiploku pulveris ir viendabīgi pienaini dzeltens vai gaiši balts, bez acīmredzamiem melniem plankumiem vai piemaisījumiem. Pulveris ir smalks un pūkains, ar maz gabaliņiem vai bez tiem; jebkurus pušķus var viegli sadalīt ar rokām. Attiecībā uz smaržu paņemiet nelielu daudzumu ķiploku pulvera un cieši to pasmaržojiet. Augstas-kvalitātes produktiem ir bagātīgs un tīrs ķiploku aromāts, bez sasmakušas, sasmakušas vai citas nepatīkamas-smaržas. Zemākas kvalitātes produktiem var būt asa smaka bojātu izejvielu vai nepareizas uzglabāšanas dēļ. Garšas ziņā ņem nelielu daudzumu un izšķīdina siltā ūdenī. Augstas-kvalitātes ķiploku pulverim ir maigs un pilnīgs{12}}pikantums bez rūgtuma. Zemākas kvalitātes produktiem var būt maiga garša vai graudaina tekstūra, jo ir pievienoti citi pulveri. Turklāt novērojiet izšķīšanu. Augstas kvalitātes ķiploku pulveris vienmērīgi izkliedējas siltā ūdenī bez ievērojamas sedimentācijas. Pārmērīga sedimentācija var norādīt uz augstu piemaisījumu saturu.